CURRICULUM VITAE

ESTUDIOS Y CAPACITACION NIVEL ALCANZADO

Primarios: LAUSANNE (Suiza) Graduado escolar
Técnicos : REPOSTERO FP.2 LAUSANNE
(SUIZA) 1.976-1.980 Oficial lª
Universitarios: Acceso a la Universidad mayores
25 años (Empresariales) Aprobado
Universidad Alicante Facultad
Empresariales 1.988.1990 1º Empresariales

CURSILLOS: Contabilidad Gral. y análisis finan-
ciero 1.989 Diplomado

CURSOS DIVERSOS REALIZADOS.
- MONITOR BUCEO- BENIDORM/ALICANTE
- PRIMEROS AUXILIOS- LAUSANNE (Suiza)
- CARNET DE CONDUCIR CLASE “B”
- FORMADOR DE FORMADORES C.D.T. BENIDORM-ALICANTE
-
IDIOMAS
- FRANCES, HABLADO Y ESCRITO CORRECTAMENTE
- ITALIANO,CONOCIMIENTO MEDIO

EXPERIENCIA PROFESIONAL
- 1.979-1.980 OFICIAL 1ª PASTELERIA EPA UNIP (Hipermercados
- UNIPRIX Lausanne-Suiza)
- 1.981-1.984 JEFE SECCION MIGROS (Hipermerc. Lausanne-Suiza)
- 1.984-1.990 PASTELERO-PANADERO Pastelería El Cisne (Beni-
- dorm-Alicante)
- 1.990-1.991 JEFE PASTELERIA Salón de té Duque de Normandie
(Benidorm-Alicante)
- 1.991-1.995 REPOSTERO-COCINERO Pizzería Il Gondoliere (Benidorm)

-1.996-1.998 JEFE DE PASTELERIA Panaderia-Pasteleria BENIPAN
(Benidorm-Alicante)
-1.999 - JEFE PASTELERIA Hotel Sidi (San Juan –Alicante)
dicho hotel posee la titulación ISO-9.001


Contratado por la Embajada de España, a las jornadas gastronómicas Españolas en Ginebra (Suiza) del 1 al 30 de
Septiembre 2.000 (con el Hotel Sidi )
Participo en el Seminario de alta restauración (Castillo de Viñuelas)